Je me prévente donc : Laurent, 56 ans, passionné et collectionneur de couteaux d'art de longue date, et donc très intéressé par les techniques de forge. Je suis aujourd'hui basé au sud de Lyon, ce qui me permet de faire de fréquents AR dans la région Thiernoise, et je travaille comme dirigeant depuis plus de 30 ans dans diverses industries, électrique, mécanique, pharmaceutique et aujourd'hui chimique. Je suis également pilote privé avion et motard, mais pas grand chose à voir avec la choucroute
Certain de pouvoir trouver tout un tas d'informations interessantes sur votre forum et d'ainsi parfaire mes connaissances en matière coutelière, je vous remercie de bien vouloir confirmer mon adhésion.
et bonne lecture culturelle coutelière 