Forum des Couteliers Forgerons Francophones
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si le coeur le coeur t’en dis, n’hésites pas de partager ce que tu feras. Ça permet de récolter des remarques (avec un regard objectif) qui mène à des conseils et qui permet donc d’évoluer. 
Salut et bienvenu !delavincent a écrit : 16 sept. 2024, 21:46 Bonjour à tous !
Je m’appelle Vincent, 32ans et je viens de la côte d’opale dans le 62 !
Ancien chef de cuisine pendant 8 ans et maintenant Chef d’entreprise dans le service à la personne, j’arrive à me dégager du temps pour enfin me lancer dans la coutellerie qui m’a toujours attiré ! Peut être le fait d’avoir eu 10h par jours pendant des années un couteau dans les mains !
Je tente dans un premier temps de me lancer tout seul ayant pas mal de notion en bricolage mécanique etc.. et un petit peu de matériel et suivre quelque stages peut etre ?
Je vais commencer avec une forge à gaz pour me concentré davantage sur l’acier dans le four que de gérer le feu ! Puis je partirai sur une forge à charbon qui pour représente vraiment cet art !
Au plaisir de vous lire et de m’instruire !