Présentation
Posté : 13 févr. 2019, 22:02
Bonjour tout le monde !
J'me pensente,
Samuel 40 ans, marié 2 enfants, 2 chats, 1 chien et 7 souris.
Cuisinier de métier et bricoleur amateur.
Cela fait maintenant plusieurs années que je m'intéresse à la forge et principalement la forge de couteaux de cuisine.
J'ai acquis il y a quelques années un VRAI couteau de cuisine japonnais forgé par un artisan et 2 koreens du même accabi.
Mais la 40aine aidant et mon cadeau de Noël par dessus, il m'est venu l'envie de forger.
Des couteaux de cuisine, ou utilitaires. Des outils aussi.
A Noël mon épouse m'a offert un touret à meuler, vous me direz, c'est bien beau mais c'est rien.
Mais il a sur un côté une partie ponceuse à bande. Qui m'a permis de travailler tous les couteaux de la maison.
C'est certes pas aussi bien qu'un backstand, mais ça bosse bien, surtout à 2,5€ la bande abrasive.
J'allais oublié. Je suis ardennais d'origine (département avec une grande histoire métallurgique)
Mais je vis maintenant dans le Morbihan.
Dans ma carrière, j'ai été meuleur ebarbeur en fonderie pendant 2 ans. Et même ferrailleur (pour remplir l'assiette)
Aujourd'hui je suis chef d'équipe dans l'industrie agro-alimentaire.
Voilà, je crois que j'ai tout dis.
En ce qui concerne la forge à proprement parler, j'ai acquis récemment un "ancien" four à céramique au gaz. Je dois "bricoler" le brûleur (il manque un truc). Donc je cherche en ce moment une enclume ou de quoi en faire une et j'aurais, je pense, de quoi commencer.
Voilà voilà. Je pense que tout est dit.
J'me pensente,
Samuel 40 ans, marié 2 enfants, 2 chats, 1 chien et 7 souris.
Cuisinier de métier et bricoleur amateur.
Cela fait maintenant plusieurs années que je m'intéresse à la forge et principalement la forge de couteaux de cuisine.
J'ai acquis il y a quelques années un VRAI couteau de cuisine japonnais forgé par un artisan et 2 koreens du même accabi.
Mais la 40aine aidant et mon cadeau de Noël par dessus, il m'est venu l'envie de forger.
Des couteaux de cuisine, ou utilitaires. Des outils aussi.
A Noël mon épouse m'a offert un touret à meuler, vous me direz, c'est bien beau mais c'est rien.
Mais il a sur un côté une partie ponceuse à bande. Qui m'a permis de travailler tous les couteaux de la maison.
C'est certes pas aussi bien qu'un backstand, mais ça bosse bien, surtout à 2,5€ la bande abrasive.
J'allais oublié. Je suis ardennais d'origine (département avec une grande histoire métallurgique)
Mais je vis maintenant dans le Morbihan.
Dans ma carrière, j'ai été meuleur ebarbeur en fonderie pendant 2 ans. Et même ferrailleur (pour remplir l'assiette)
Aujourd'hui je suis chef d'équipe dans l'industrie agro-alimentaire.
Voilà, je crois que j'ai tout dis.
En ce qui concerne la forge à proprement parler, j'ai acquis récemment un "ancien" four à céramique au gaz. Je dois "bricoler" le brûleur (il manque un truc). Donc je cherche en ce moment une enclume ou de quoi en faire une et j'aurais, je pense, de quoi commencer.
Voilà voilà. Je pense que tout est dit.
