Forgefr.com - Forum des Couteliers Forgerons Francophones

Bonjour.
Étant intéressé et collectionneur en matière de coutellerie, et surtout en matière de rasoirs "coupe choux" dont je fais un usage fréquent, je suis de plus en plus confronté (au cours de restaurations notamment) a des interrogations sans réponses en ce qui concerne les propriétés des matériaux en soi, ainsi qu'en ce qui concerne leur processus de fabrication.
C'est donc avec modestie et une réelle envie d'apprendre que je rejoins ce forum.
Je pense avoir par la suite, l'occasion de vous montrer mon matériel, et partager mes quelques connaissances.
A bientôt!

salut

bonjour et bienvenue

moskova a écrit :rasoirs "coupe choux" dont je fais un usage fréquent

Tous les matins ?! Attention de pas te couper !
Bienvenue.

Chris29 a écrit :

moskova a écrit :rasoirs "coupe choux" dont je fais un usage fréquent

Tous les matins ?! Attention de pas te couper !
Bienvenue.

Merci pour votre accueil! Non pas tous les matins, faute de temps et par confort...
Tous les jours ça finit par tirer un peu, et je le fais le soir afin de pouvoir prendre mon temps sans être bousculé par le reste de la famille.
Je pense bientot prendre des photos de ma collection de couteaux Bökers, de baïonnettes diverses, de rasoirs et mon coin bricole (bac a électrolyse ou à bronzage)

bonjour et bienvenue

Bienvebu

Bienvenue