Je suis de Thiers, je me dirige en ce moment vers le CAP coutellerie disponible ici, en reconversion après avoir obtenu un master en linguistique et vendu quelques crêpes outre-Atlantique (à ce stade, s'il y a ici des gens qui m'ont déjà rencontré, mon anonymat est déjà grillé).
J'ai déjà fait quelques couteaux, de cuisine et piémontais, donc il me reste une infinité de choses à apprendre, et mon ambition, au-delà de l'artisanat, se dirige pour l'instant vers le partage des connaissances liées à la fabrication des couteaux, et peut-être plus tard une mise en commun d'outils et de machines dans un format fablab.
Je n'ai pas encore trouvé de contrat d'alternance, donc je prends avec plaisir tous les conseils qui vont dans ce sens (j'ai l'âge où les apprentis coûtent cher...), et si vous tenez une coutellerie et que vous voulez un apprenti cette année... Pensez à moi, je vous envoie mon CV
A bientôt ailleurs sur le forum !
