Je m'appelle Leonardo, 30 ans, j'habite dans la province de Bologna, en Italie. Je suis sous chef d'un restaurant de poisson et passionné de couteaux de cuisine.
En 2015, j'ai commencé à fabriquer mes propres couteaux, mais jusqu'à présent je n'ai travaillé qu'en enlevant de la matière.
La résolution de ma nouvelle année est d'apprendre à forger mes propres lames, et éventuellement d'améliorer mon français.
Salut bienvenue...
Pour bien débuter et pour le vocabulaire technique coustil.free.fr...
Montres nous ce que tu fais comme couteaux.
L'acier c'est bien, le faire c'est mieux...
Ici on dit: "En casa de herrero, cuchillos de palo..." (Dans la maison du forgeron, les couteaux sont en bois...)
