un petit à usage perso

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ka
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Re: un petit à usage perso

#21 Message par ka » 19 oct. 2017, 08:21

pytos a écrit :
18 oct. 2017, 09:37
en mer tu peu oublier le pas inox , même si tu es soigneux .

pour la trempe faut bien se dire que les couteaux basique de mer c'est pas bien coupant , et l'acier pas bien dur .
J'ignore quelle est ton expérience maritime mais j'ai pour ma part fait durant des années de la voile dans des conditions assez spartiates avec un opinel (un seul) en poche, un avec une lame en acier carbone et nous étions nombreux à avoir fat ce choix sans que nous ayons à nous en plaindre, loin de là.
Il présente l'intérêt d'avoir une lame trempée, en acier dur qui est facile à affûter et s'entretient en l'essuyant une fois que la boite de "Hennaff" est vide…

Je me permettrais également de citer les couteaux de Sylvain Berthommé ancien coureur (entre autre) et désormais coutelier et propriétaire de la marque Farol que bien d'autres marins ont adoptés.
Celui que j'ai a une lame en 12C27 qui coupe bien, assez longtemps et ne s'oxyde pas trop si on prend un minimum de soin.

Enfin dans un autre registre et je m'arrêtais là il y a le genre "Swisstool" ou "Leathermann" qui très bien en mer et présente des capacité de coupe intéressante même si je les trouve moins stimulants en terme de design (mais c'est personnel).

Il n'y a pas besoin d'aller en mer pour qu'un couteau rouille, il suffit de de laisser dehors assez longtemps et d'en négliger l'entretien.
"quand on est pas fort, faut être fin ! "

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pytos
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Re: un petit à usage perso

#22 Message par pytos » 19 oct. 2017, 10:27

dans l'usage que tu me décris ka je suis d'accord avec toi le couteau n'est pas sensé toucher l'eau de mer .
après sur un bateau je n'aime pas l'idée d'avoir un truc pointu , c'est un peu bête car c'est bien utile .


maintenant je pensé que hpoireau avais plus un usage de pécheur ,tripe de poison , embrun marin .
pour la trempe je fais référence a couteau de plonger ce qui n'est en fin de compte pas l'usage ici .

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Re: un petit à usage perso

#23 Message par hpoireau » 19 oct. 2017, 21:39

ouaip! C est exactement ça, tripes de poisson, boët et compagnie ;-)

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Re: un petit à usage perso

#24 Message par Aegir Thorson » 20 oct. 2017, 15:58

au vu des réponses, j'ai pris rendez vous chez mon ophtalmo ...... :lol:
Pour la modestie, je ne crains personne ......

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Re: un petit à usage perso

#25 Message par hpoireau » 21 oct. 2017, 11:43

T inquiète Joel, vu ce que tu fais sur tes scrims, ça peut attendre un peu :lol:

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Re: un petit à usage perso

#26 Message par Leb » 29 oct. 2017, 21:24

En dépit des finitions et de la trempe il a une bonne tronche ce coutal, j'aime bien :)

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Re: un petit à usage perso

#27 Message par hpoireau » 31 oct. 2017, 11:13

Merci, mais je viens de le tester en conditions.
Petite sortie de qq heures en mer d Iroise, grand soleil, pas de vent, mer calme, c est rare à cette saison!
Bref, pas terrible en fait le couteau, il n'est pas assez pointu pour bien vider le poisson.
Bon j'aurais essayé.

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Re: un petit à usage perso

#28 Message par R_madrun » 31 oct. 2017, 13:14

:sorry:
L'acier c'est bien, le faire c'est mieux...
Ici on dit: "En casa de herrero, cuchillos de palo..." (Dans la maison du forgeron, les couteaux sont en bois...)

FB: Les Couteaux de l'Ogre

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Re: un petit à usage perso

#29 Message par Semar » 31 oct. 2017, 18:16

Ba essaye de reprendre la pointe au tour ou au back en refroidissant régulièrement il se détrempera pas qu' est ce que t'en dis ? :sm6:

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Re: un petit à usage perso

#30 Message par hpoireau » 31 oct. 2017, 19:11

Bah, c'est vrai je pourrais, mais je préfère le laisser comme ça, j'en ferai un autre dédié à cet usage. Celui la va bien pour couper les échalotes :lol:

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