Wootz et la cuisine

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Evrahim
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Wootz et la cuisine

#1 Message par Evrahim » 07 févr. 2011, 21:37

Une lame wootz vit très bien la cuisine. Je l’ai faite pour voir sa réaction à un travail soutenu. Agréablement étonné.
La révélation se maintient et s’intensifie à l’usage. Peu tendance à la rouille. Evidement je l’utilise comme une lame au carbone, pas de lave-vaisselle.
Je l’ai séparé d’un méplat de +- 600 gr après 289 chauffes. Le reste de l’acier attend pour avoir une idée

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ka
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#2 Message par ka » 07 févr. 2011, 22:28

Bel essai !
tu as posé ta langue dessus pour voir si il y avait un goût ? certains utilisateurs reproche cela à l'acier carbone.
Coté affutage, sur les photos il semble que cela manque un peu de régularité (je chipote un peu là)
"quand on est pas fort, faut être fin ! "

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#3 Message par AchimW » 08 févr. 2011, 08:23

Belle lame que tu as fait pour ta cuisine! Et pas étonné du tout que ça fonctionne très bien. :D

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jackbruneau
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#4 Message par jackbruneau » 08 févr. 2011, 10:41

Superbe révélation :sm3:
Mais après 289 chauffe je lui aurai fait un manche un peu plus sophistiqué :wink:
Celui qui se perd dans sa passion
Perd moins que celui qui perd sa passion.
A.Jardin

Evrahim
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#5 Message par Evrahim » 08 févr. 2011, 16:55

Merci à tous,
Jackbruneau: Tu as déjà pelé une patate avec un couteau au manche sophistiqué :D ? Fabrique en un et donne-le à ta petite et surveille sa tête quand elle veut nettoyer les topinambours avec ton couteau au manche sophistiqué.
Cela dit, je ne suis pas une lumière en montage non plus :wink: .

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#6 Message par perico1 » 08 févr. 2011, 17:22

superbe lame...289 chauffes :? ...t'as une idée du temps passé dessus :?:
ars longa...vita brevis...

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#7 Message par Aegir Thorson » 08 févr. 2011, 17:45

réalisation utile qui permet de voir l'évolution du wootz lors du travail, merci pour ça ..... sacré boulot que la forge du wootz .....
Pour la modestie, je ne crains personne ......

Evrahim
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#8 Message par Evrahim » 08 févr. 2011, 18:24

En règle générale je mets une heure pour 10 chauffes. Certains moment un peu plus, d’autre un peu moins mais en total ça fait 10 par heure.
Aegir thorson: Jean-louis disait que tu en as une belle collection. ça me ferra plaisir de la voir un jour :wink: .

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j.louis
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#9 Message par j.louis » 08 févr. 2011, 19:14

Salut evrahim! :)
non, je t'ai pas dis "Aegir thorson" mais "Patrick" avec l'avatar à tete d'indien!! :wink:
mais on le voie que très rarement sur le forum! :|

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#10 Message par Madmike » 09 févr. 2011, 08:10

Ben moi je l'aime bien ce manche, utile, tout en simplicité, pas moche et qui laisse volontier tous les honneurs à la lame, un bien bel outil quoi :sm3:

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